frühstückskarte

frühstückskarte

            wir akzeptieren EC Karten - keine Kreditkarten 

· Gemischter Brotkorb und Butter 
· Buttercroissant
· Brötchen
· Mehrkornbrötchen
· Extraportion Brot

· Hausgemachte Marmelade (ohne Farb- und Konservierungsstoffe)
· Honig
· Nutella
· Fenchel Salami
· Serrano Schinken
· Manchego
· Hausgemachte Truthahnbrust
· Kräuterfrischkäse
· Angemachte Schafskäsecreme

· Rührei /Spiegelei/ Omelette mit Toast und Butter
· mit Tomaten
· mit Bacon
· mit Kräutern
· mit Frühlingszwiebeln

· Honigquark mit frischen Früchten
· Joghurt mit Knuspermüsli und frischen Früchten

· Sandwich mit hausgemachter Truthahnbrust
· Sandwich mit hausgebeiztem Lachs und Honigsenfsauce
· Steaksandwich mit Tomate, Manchego & BBQ Sauce

 · Einsames Frühstück
1 Brötchen, 1 Croissant, hausgemachte Marmelade und Serranoschinken

· Lady - Frühstück
Müsli mit Obstsalat, 1 Croissant mit hausgemachter Marmelade

· Käsefrühstück für 2 Pers.
Mozzarella, Manchego, Schafskäsecreme, Ziegenkäse, Kräuterfrischkäse, Brotkorb

· Fischerfrühstück für 2 Pers.
hausgebeizter Lachs, angemachte Shrimps, Rührei mit Kräutern, Obstsalat, Brötchen und Toast

· Klassik-Frühstück für 2 Pers.
Brotkorb, Butter, 2 Croissants, hausgemachte Marmelade, Aufschnitt, Käse, 2 kl. Obstsalat, 2 gek. Eier



                              wir akzeptieren EC Karten - keine Kreditkarten 

mittagskarte

mittagskarte

             wir akzeptieren EC Karten - keine Kreditkarten

Salathirse / Avocado / Walnuss / Fetakäse   9,90

Wildkräutersalat / Rote Beete / Heringsdip   9,90

Gnocchi Arrabiata / Rinderfiletstreifen   12,90

Viktoriabarsch / Chiasamenkruste / Curry-Limetten-Risotto   13,90

Rumpsteak / Rosmarinkartoffeln / Mangold   13,50

abendkarte

abendkarte

                  nur EC Karten - keine Kreditkarten ( außer Messegäste )

Vorspeise

Thunfisch Tiradito / Mais / Passe-Pierre / Avocado   14,90
Pulpo / Kimchi Art / Rettich / Salatherzen   14,90
Burrata / Quinoa / Togarishi / Tomaten Pesto / Granatapfel   14,90
Ziegenkäse Mousse / Trauben / Feigen / Leinsamen Crumble   13,90
Hähnchenbrust / Cashewnüsse / Ananas   12,90


pasta & reis 

Tortellini / Trüffelfüllung / Austernpilze / Lugana Crème   17,90
Bouillabaise-Risotto / Spargel / Garnelen   18,90


fisch

Thunfisch / Topinambur / Spargel / Sesam / Zitronengrassoße   26,90
Kabeljau / Oliven-Tomaten Risotto / Speck / Spinat   25,90


fleisch

Freilandhähnchenbrust / Blumenkohlpüree / Mandel Polenta / Vindaloo  Soße  29,90
Lammrücken / Artischocken / Bohnen / Tomatenjam / Kartoffeln   30,90
Rinderfilet / Selleriepüree / Süßkartoffel Pavée  / Schalotten / Trüffeljus   30,90

 

dessert

Joghurt Mousse / Passionsfrucht / Kokosnuss   7,50
Schokoladen Variation   8,50




ENGLISH

starter

Tuna Tiradito / Maize / Passe-Pierre / Avocado 14,90
Pulpo / Kimchi Style / Radish / Lettuce Hearts14,90
Burrata / Quinoa / Togarishi / Tomato Pesto / Pomegranate 14,90
Goat‘s Cheese Mousse / Grapes / Figs /Linseed Crumble 13,90
Chicken Breast / Cashew Nuts / Pineapple   12,90

pasta & rice 

Tortellini / Truffle Stuffing / Oyster Mushrooms / Lugana Crème 17,90
Bouillabaise Risotto / Asparagus / Prawns 18,90

fish


Tuna / Jerusalem Artichokes / Asparagus / Sesame / Lemongrass Sauce 26,90
Codfish / Olive Tomatoes Risotto / Bacon / Spinach   25,90

meat

Organic Chicken Breast / Cauliflower Purée / Almond polenta /Vindaloosauce  29,90
Loin of Lamb / Artichokes / Beans / Tomato Jam / Potatoes   30,90
Beef Fillet / Celery Puree / Sweet Potato Pavée / Shallots / Truffle Jus    30,90

desert

Yogurt Mousse / Passion Fruit / Coconut 7,50
Chocolate Variation  8,50



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WEINE - WEISS

2014    Weißburgunder Anselmann Trocken   5,50 / 19,00 €

2015    Chardonnay - Viognier - Domaine Régismont  IGP    5,50 / 19,00 €

2015    GA - Cuvée Bentz Trocken ( Rosé )    5,50 / 19,00 €

2015    Weißburgunder & Chardonnay  “Aufwind“  Trocken   6,00 / 21,00 €

2015    Grüner Veltliner " Am Berg" Trocken  6,50 / 22,50 €

2014    Grauburgunder Salwey Trocken 0,75 Ltr.   6,50 / 29,50 €

2015    Lugana Bianco DOC  7,5 / 28,00 €

2015    Sauvignon Blanc  “Aufwind“  Trocken   8,00 / 29,00 €


WEINE - ROT

2013    Canonico Negroamaro Salento IGP
   5,50 / 19,00 €

2015    "Sangaetano" Primitivo di Manduria DOP Cantine    5,50 / 19,00 €
 
2014    Cabernet Sauvignon Western Cape - Südafrika   5,50 / 19,00 €

2013    Château Franc Couplet Bordeaux Superieur AOC   6,50 / 21,50 €

2013    Campos de Luz Garnacha Viejo   6,50 / 21,00 €

2015    Altarius Rioja   6,50 / 21,50 €

2014    Rosso di Toscana Altestino IGT   7,50 / 28,00 €

2012    Vino Nobile Di Montepulciano DOCG   39,50 €

2011    Selvarossa - Salice Salentino Riserva DOP   39,50 €

2007    Erial T.F. Tradición Familiar DO  45,00 €

prosecco / sekt / Champagner

prosecco / sekt / Champagner

Gl. 0,2

Fl. 0,75

Solighetto Spumante Rosee

4,50 €

26,50 €

Proyecto Cu4tro Bubbles Cava D.O.

5,50 €

29,00 €

Champagne Michel Loriot reserve Brut A.C.

65,00 €

Champagne Michel Loriot rose Brut A.C.

75,00 €

Alle Preise inclusive MwSt.und Bedienung
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